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油烟罩怎么清洗 油烟罩清洗方法是什么

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油烟罩怎么清洗 油烟罩清洗方法是什么

发布日期:2018-07-11 作者: 点击:

油烟罩是餐厅、酒店、学校等大型厨房必备工具,相信大家都有见过,它是用来吸取油烟的工具,油烟罩的出现解决了在烹饪时产生大量油烟的困扰,但是由于使用时间长,油烟罩里面或者表面会形成油垢,从而会影响厨房的环境卫生且有异味,也会影响油烟罩排烟效果不佳,所以小编建议大家要定期清洗,在清洗油烟罩要深入清洗,简单的处理清洗效果也不明显,油烟罩的清洗也是大家很困惑的问题,今天小编就给大家介绍一下油烟罩清洗方法吧。

  油烟罩

  A.人工进入法:对于大于40公分见方的平行油烟管道可以人工钻进去进行清理,此法劳动强度较大,需要注意加强通风,配备低压(36伏)照明电源。

  B.拆卸法:当油烟管道小于40公分见方时,人工无法进入时采用此法,技术人员根据现场实际情况,每隔一定距离拆卸一段烟道向两方延伸清理,此法效果好,难度较大,费用较高。镀锌/不锈钢油烟罩

  C.开孔法:此法对于人工无法进入且拆卸较为困难的油烟管道采用此法,技术人员采用专用无火花开孔工具将管道的一方或多方开孔,开孔大小、距离、数量根据现场情况而定,油污清理完后将管道密封复原。

  D.机器设备清洗法:对于油污较少清洗周期短的油烟管道采用此法清理,先将管道内喷洒清洗剂,使油污软化,再用30米长的电动软轴刷将油污刷洗干净。此法使用于30公分见方的竖烟道,人工无法进入且不便拆卸的隐蔽的小烟道。这种不易清洗而且容易积油要缩短清洗周期。

  E.空降法:此法主要用于清洗50公分见方以上的竖油烟管道,技术人员先拆下管道的最上截和最下截,在油烟管道上方固定高空安全绳,系上安全带,技术人员从上至下清洗竖油烟管道内的油污。此法危险性较大,技术性强,费用较高,清理效果好。由于竖油烟管道一般积油较少一年清洗一次较好。


  1.开启风机检查风机是否运转正常,然后关闭风机总电源开关。

  2.将电源、插座、开关、灶眼等及现场设施用遮盖物做好保护。

  3. 一切准备就绪,自上而下开始作业。

  4. 取下托排放入去油剂水中浸泡,使其软化脱脂便于清洗。

  5. 用高压水枪将去油剂喷射在需清洗的部位。

  6. 自抽风口部位开始除油。

  7. 烟罩外面板擦拭干净后上不锈钢保护剂。

  8. 送风球及照明灯的清洗、擦拭。

  9. 平型管道、管线,烟罩与灶台间墙壁的擦拭。

  10. 严禁铝制品设施用强碱性药剂清洗。

  11. 将灶台、灶面用毛巾擦拭干净。

  12. 拆除水源电源保护物,检查电源盒是否有水。

  13. 检查灶眼、鼓风机内是否有水。

  14. 作业现场保持干净,整洁。

  15.对死角及射洗不到位的地方进行人工擦拭,清理干净。


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